A cúrcuma é um tempero versátil que não se limita somente a colorir os pratos. Seu gosto único, com notas suaves e terrosas, é capaz de transformar receitas simples em opções cheias de sabor. Além disso, oferece propriedades benéficas, como ação anti-inflamatória e antioxidante, que contribuem para a saúde e deixam as refeições ainda mais especiais.
A seguir, aprenda a preparar 5 receitas com cúrcuma para o almoço!
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto. Adicione os cubos de frango e doure levemente de todos os lados. Tempere com a cúrcuma, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem para envolver o frango nos temperos. Despeje o leite de coco e o caldo de frango. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até o molho engrossar e o frango ficar macio. Finalize com a salsinha e sirva em seguida.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola-roxa e o alho, refogando até perfumar. Adicione a cenoura, a abobrinha, o pimentão e o brócolis, mexendo sempre. Tempere com a cúrcuma, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem para envolver todos os legumes. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio por 5 a 7 minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes. Finalize com salsinha e sirva em seguida.
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, a cúrcuma, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os filés de tilápia em um refratário e regue com a marinada, espalhando bem por todos os lados. Deixe descansar por 30 minutos para pegar sabor. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até o peixe ficar macio e levemente dourado. Finalize com a cebolinha e sirva em seguida.
Em uma panela funda, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto. Adicione o arroz arbóreo e misture bem para envolver os grãos na mistura. Coloque o vinho branco seco e mexa até evaporar o álcool. Acrescente a cúrcuma, mexendo para dar cor ao risoto. Vá adicionando o caldo de legumes quente, uma concha por vez, mexendo sempre em fogo médio até o arroz absorver o líquido. Repita o processo até que o arroz esteja al dente e cremoso. Finalize misturando a manteiga e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com o tomilho e sirva em seguida.
Em uma panela funda, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida. Adicione o alho, a cenoura e o tomate, refogando por alguns minutos. Tempere com a cúrcuma, o cominho e a páprica doce, mexendo bem para liberar os aromas. Coloque a lentilha e misture para incorporar os temperos. Despeje o caldo de legumes, reduza para fogo baixo e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, até as lentilhas ficarem macias. Adicione o sal e a pimenta-do-reino. Sirva em seguida.
Fonte: Portal EdiCase
Morre aos 69 anos Valter Pineli, conhecido empresário e corretor de imóveis em Anápolis. Conheça…
professora maria goreti ferreira da costa morre aos 63 anos em anápolis após luta contra…
teto de loja de roupas desaba no Brás, em São Paulo, mobilizando dezenas de bombeiros…
Anápolis enfrenta chuvas e riscos de alagamentos enquanto obras estruturantes de macrodrenagem aguardam liberação de…
Lula sanciona lei que torna obrigatório o exame de avaliação da formação médica para estudantes…
Silêncio do Senado sobre regras e sanções para Flávio Bolsonaro no exterior gera impasses administrativos,…
This website uses cookies.