Conheça o “pão grego”, uma das iguarias mais procuradas da pecuária de Goianésia

A 51ª ExpoAgro de Goianésia chegou ao fim neste domingo, 13, deixando saudade nos visitantes e expositores. Com programação variada e público recorde, a festa agropecuária deste ano entrou para a história também pela diversidade gastronômica. Entre as barracas mais visitadas, uma em especial se destacou: a do famoso pão grego.

Nossa reportagem conversou com Edson, responsável pela barraca que estreou no evento trazendo o tradicional kebab, iguaria originária da Arábia, mas que se popularizou no Brasil como “pão grego” após adaptações e influências culturais. “O nome pegou porque o primeiro que trouxe para o Brasil era um grego”, explicou Edson, que participou pela primeira vez da Pecuária de Goianésia.

Segundo ele, o movimento foi intenso durante todos os dias de festa. O pão grego atraiu olhares e paladares com sua montagem robusta: camadas generosas de costela, frango ou fraldinha, acompanhadas de salada fresca e molhos caseiros – com opção picante à escolha do cliente.

Matheus de Montanuel, responsável pelo preparo no balcão, revelou os detalhes que conquistaram os goianienses. “É um lanche completo, feito com carinho. A gente coloca bastante carne, molho verde e capricha mesmo”, contou, enquanto montava mais um dos lanches pedidos no local, desta vez para o repórter João Vitor.

A barraca se transformou em ponto de parada obrigatória, especialmente entre os visitantes que buscavam uma opção reforçada para o jantar. Além do pão grego, outros itens da culinária de rua marcaram presença, mas foi essa receita de origem internacional que ganhou o coração do público local.

Com o sucesso, a expectativa é que o lanche retorne nas próximas edições da festa – quem provou, já quer de novo.